由于版本不一样，logback的配置总存在差异，导致不能正常使用。
我的版本
slf4j: 1.7.25
logback: 1.2.3
参考官网：https://logback.qos.ch/documentation.html
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<!--
scan：当此属性设置为true时，配置文件如果发生改变，将会被重新加载，默认值为true。
scanPeriod：设置监测配置文件是否有修改的时间间隔，如果没有给出时间单位，默认单位是毫秒当scan为true时，此属性生效。默认的时间间隔为1分钟。
debug：当此属性设置为true时，将打印出logback内部日志信息，实时查看logback运行状态。默认值为false。
-->
<configuration scan="false" scanPeriod="60 seconds" debug="true">
<!-- 定义日志的根目录 -->
<property name="LOG_HOME" value="/Users/rick/jkxyx205/log" />
<!-- 定义日志文件名称 -->
<property name="appName" value="site"></property>
<!-- ch.qos.logback.core.ConsoleAppender 表示控制台输出 -->
<appender name="stdout" class="ch.qos.logback.core.ConsoleAppender">
<!--
日志输出格式：%d表示日期时间，%thread表示线程名，%-5level：级别从左显示5个字符宽度
%logger{50} 表示logger名字最长50个字符，否则按照句点分割。 %msg：日志消息，%n是换行符
-->
<encoder>
<pattern>%d{yyyy-MM-dd HH:mm:ss.SSS} [%thread] %-5level %logger{50} - %msg%n</pattern>
</encoder>
</appender>
<!-- 滚动记录文件，先将日志记录到指定文件，当符合某个条件时，将日志记录到其他文件 -->
<appender name="appLogAppender" class="ch.qos.logback.core.rolling.RollingFileAppender">
<!-- 指定日志文件的名称 -->
<file>${LOG_HOME}/${appName}.log</file>
<!--
当发生滚动时，决定 RollingFileAppender 的行为，涉及文件移动和重命名
TimeBasedRollingPolicy： 最常用的滚动策略，它根据时间来制定滚动策略，既负责滚动也负责出发滚动。
-->
<rollingPolicy class="ch.qos.logback.core.rolling.SizeAndTimeBasedRollingPolicy">
<!--
滚动时产生的文件的存放位置及文件名称 %d{yyyy-MM-dd}：按天进行日志滚动
%i：当文件大小超过maxFileSize时，按照i进行文件滚动
-->
<fileNamePattern>${LOG_HOME}/${appName}-%d{yyyy-MM-dd}-%i.log</fileNamePattern>
<!--
可选节点，控制保留的归档文件的最大数量，超出数量就删除旧文件。假设设置每天滚动，
且maxHistory是365，则只保存最近365天的文件，删除之前的旧文件。注意，删除旧文件是，
那些为了归档而创建的目录也会被删除。
-->
<MaxHistory>365</MaxHistory>
<!--
当日志文件超过maxFileSize指定的大小是，根据上面提到的%i进行日志文件滚动 注意此处配置SizeBasedTriggeringPolicy是无法实现按文件大小进行滚动的，必须配置timeBasedFileNamingAndTriggeringPolicy
-->
<maxFileSize>100MB</maxFileSize>
<totalSizeCap>20GB</totalSizeCap>
</rollingPolicy>
<!--
日志输出格式：%d表示日期时间，%thread表示线程名，%-5level：级别从左显示5个字符宽度 %logger{50} 表示logger名字最长50个字符，否则按照句点分割。 %msg：日志消息，%n是换行符
-->
<encoder>
<pattern>%d{yyyy-MM-dd HH:mm:ss.SSS} [ %thread ] - [ %-5level ] [ %logger{50} : %line ] - %msg%n</pattern>
</encoder>
</appender>
<!--
logger主要用于存放日志对象，也可以定义日志类型、级别
name：表示匹配的logger类型前缀，也就是包的前半部分
level：要记录的日志级别，包括 TRACE < DEBUG < INFO < WARN < ERROR
additivity：作用在于children-logger是否使用 rootLogger配置的appender进行输出，false：表示只用当前logger的appender-ref，true：表示当前logger的appender-ref和rootLogger的appender-ref都有效
-->
<!-- hibernate logger -->
<logger name="org.hibernate" level="ERROR" />
<!-- Spring framework logger -->
<logger name="org.springframework" level="ERROR" additivity="false"></logger>
<logger name="com.yodean.site" level="DEBUG" additivity="true">
<!--<appender-ref ref="appLogAppender" />-->
</logger>
<!--
root与logger是父子关系，没有特别定义则默认为root，任何一个类只会和一个logger对应，
要么是定义的logger，要么是root，判断的关键在于找到这个logger，然后判断这个logger的appender和level。
-->
<root level="INFO">
<appender-ref ref="stdout" />
<appender-ref ref="appLogAppender" />
</root>
</configuration>